安全工程专业创办于2001年，2002年开始招生。2006年在安全工程教研室基础上成立安全工程系。目前安全工程系在校学生240余人，十余年来，已为社会输送了480名毕业生（其中攻读硕士学位研究生175人），并已成为各单位的骨干力量，为就业单位的地方经济和社会发展作出了积极的贡献，赢得了良好的社会声誉。

安全工程专业创办以来，在教育教学与人才培养方面，切实体现“厚基础、宽口径、复合型”的人才培养原则，广泛借鉴省内外高校相关专业的办学经验，培养具有扎实的理论功底和熟练的实践技能且能满足一线工作需要、深受用人单位欢迎的复合型、应用型专业技术人才。学生能系统掌握安全科学与安全工程技术的基本理论、基本知识和基本技能，以建筑工程施工企业安全技术与管理、消防工程技术与管理、矿山企业安全技术与管理、化工生产企业安全技术与管理为主要业务范围，具有工程技术人员必备的外语、计算机及制图等方面的基本专业素质，使得我校安全工程专业毕业生具有较强的社会适应力和竞争力，一次就业率保持在95%以上。毕业后能在建筑、消防、工程建设、矿山、机械制造、石油、冶金、核工业、化工生产和爆破等行业从事安全技术与工程、安全设计与生产、安全监察与管理、安全经济决策、安全防护产品开发与研制、安全教育与培训、安全科学与研究等工作。

安全工程系现有教师11人，其中教授1人，副教授3人，具有博士8人。河南省安全专家1人，郑州市安全专家1人，国家一级安全评价师1人，4位教师具有“双师”资格，己形成一支年龄和知识结构合理并具有创造性和丰富实践经验的精干专业队伍。

目前，安全工程系结合区域经济的需求，以社会需求为导向，以新概念探索创新为途径，以强化管理为手段，努力提高教学、科研和学生管理的水平，加大科技开发力度，不断增强办学实力；以合理的定位、科学的管理、较强的师资、良好的学风，在课程建设、学科建设等方面呈现出强劲的发展态势，教学科研水平、人才培养质量稳步提升；随着专业发展和市场需求的扩大，招生人数逐步扩大，正在建立一支学历层次高、科研能力强、教学水平高、综合素质优秀的师资队伍，力争将安全工程专业建设成为省内知名、在国内有影响的专业。